展开

新闻中心

产品展示

PRODUCT

联系我们 / Contact us
主页 > 新闻中心 > 行业新闻 >

寻找地道的乡间美食

作者:佚名 发布时间:2020-03-25

以前回到老家待了一段时间,那是一个离县城比较远的小村庄,这里大多数是一些上了年纪的村民待家家里种着一些地,因为年轻的小伙子们都会选择去外地打工,看着炊烟在黄昏之际缓缓升起,这是一种独特的缓慢的生活方式,与大城市的紧凑不同,在乡间有很多特别的地方,也是着实是羡慕不来的。

小时候翻山越岭,便是和小伙伴,去摘一种名为蕨菜的野生植物。身上带着一个布袋子,然后穿一双雨靴就往各种地方跑,从小在这长大的人早就清楚哪儿有蕨堆。

蕨菜的营养价值非常高,而且每年逢到下雨时,生长力旺盛的蕨菜一波又一波,很多人会把吃不掉的腌制晾干,然后逢年过节用来炖些肉。那种地道的香味永远让人记忆深刻。

村民叹了口气说道:小时候靠蕨菜干撑过了荒年,现在这吃不得那吃不得,如果会致癌,那我们这种从小吃到大的人,也活不到今天。

笋有很多种,最常见的无非是毛竹笋,常在冬季挖,也就是我们所说的冬笋,春季一般是不许挖的,毕竟一根笋相当于一根竹子了。而成年的竹子用处很大。

另一种就是小孩们最喜欢的水笋,也就是罗汉笋了,这种笋有一种特点,就是你越拔便会长得越多。逢上雨季的时候,笋一波又一波的从地里冒出来。

每当和伙伴们一起去野炊的时候,带上一口锅和一些配料,两个人去折笋,剥开后直接配着山泉水下锅炖起,笋的清香不断涌出,咬一口清脆水嫩,对于当时而言,快乐不过如此。